Nous voila a quelques jours du RAMADAN !Qui dit RAMADAN ALGERIEN, dit préparatifs qui se font un mois à l’avance où plus, pendant que les hommes se chargent de peindre la maison, les femmes quand a elles font le mega énorme nettoyage de l’année, ce n’est pas pour ne pas le faire pendant le RAMADAN , Non loin de là ! mais voilà c’est des traditions, on y peut rien faire pour que ça change, on a vu nos grandes mère le faire, et nos mères , les TRADITIONS ça se suit un point c'est tout ! Comme Il y a certaines qui se contentent de garder leurs ancienne vaisselle , et d’autre qui tente pour la renouveler chaque année, a l’approche du mois sacré du RAMADAN .
Parlons un peu de ce
qu’est le RAMADAN , tout d’abord c’est le deuxième mois de l’année
hégirien , dans ce mois sacré les musulman devrons jeuner de l’aube jusqu’au
coucher du soleil.
Vu que l’algerie
contient à 99% une population de musulman, le mois sacré se
fait sentir à travers toute les régions d’ALGERIE . Les marchés sont plein de
monde, des gâteaux occidentaux sont vendus partout , les rues sont vides car
tout le monde rentre chez soi après le travail .
Deux ou trois heures avant le couché du soleil , les femmes
se mettent en cuisine pour préparer a manger (LFTOUR), la soupe( hrira ,
chorba appellation et la recette change selon les regions) est présente pendant tout le mois de
RAMADAN accompagner du brique ( bourek)
des hors d’œuvres , un tadjin pour certain , de la viande …. Ect Sans oublier
tous ce qui est chamiya, zlabiya et sbo3 el 9adi ( dessert )
Après LEFTOUR certains vont a salat el tarawih ( priére nocturne) d’autres
sortent pour faire les magasin, ou prendre l’air , et d’autres reçoivent des
proches .
